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汕头臓物ラーメン2

 広東省は汕头の臓物ラーメン。見た目に臓物が入っているわりにはスープ色が薄いので生臭いという印象を感じるが、下ごしらえがちゃんとできているせいか臭みはなく、歯ごたえもしっかりしておりうまい。好みに合わせてちょっと塩辛い「豆酱」を加えます、これも結構うまいです。お土産でも買って帰りました。

 それに臓物の量がとても多いのでホッコリと満足しますよ。

113.jpg

テーマ : 中国
ジャンル : 海外情報

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